فروشگاه اینترنتی مونژو | بزرگ ترین فروشگاه اینترنتی ایران
درباره برند:
مراد اولکر Murat Ülkerزاده ۱۹۵۹ سرمایه‌دار، بازرگان و مدیر ارشد اجرایی اهل ترکیه است، که در حال حاضر به‌عنوان مالک و رئیس هیئت مدیره هولدینگ ییلدیز و عمدتاً در بخش مواد غذایی فعالیت می‌کند. برند مشهور اولکر از جمله محصولات شرکتهای زیر مجموعه این هولدینگ است. بر اساس اعلام نشریه فوربزدر سال 2016 با 2.9 میلیارد دلار ثروت شخصی ثروتمندترین شهروند ترکیه بوده است.
هولدینگ ییلدیز و شخص مراد اولکر در تقسیم‌بندی مرسوم در اقتصاد سیاسی ترکیه در زمره سرمایه‌های اسلام‌گرا دسته‌بندی میشوند. سرمایه‌هایی که از نظر سیاسی به جریانات اسلام‌گرای ترکیه نزدیکی داشته و در برابر سرمایه‌های لائیک، هولدینگ‌های جدیدتری به حساب می‌آیند.
حتما نام کراکر را شنیده اید یا روی بسیاری از محصولات دیده اید. اما شاید ندانید کراکر چیست و یا بیسکویت های کراکر چه تفاوتی با بیسکویت های عادی دارند. در این جا قصد داریم شما را با مفهوم کراکر آشنا کنیم ، انواع آن را به شما معرفی کرده تا بتوانید بهترین نوع آن را بسته به سلیقه تان انتخاب کنید.
بیسکویت کراکر چیست ؟
شکل ساده تر و قدیمی تر کراکر در واقع همان نان های ترد مانند نان پیتا هستند. شاید برایتان جالب باشد که اولین کراکر توسط نانوایی که به دنبال پخت نانی باریک و ترد بود تهیه شد که برای ماندگاری بیشتر آن نمک را به این نان افزود. امروزه نان ترد و بیسکویت ساده ای که از آرد گندم تهیه شود، کراکر نام دارد. در این محصولات علاوه بر آرد کندم از نمک، پنیر، بذر کتان و یا سبزیجات معطر نیز استفاده می شود. در واقع این مواد اولیه یا از ابتدا به خمیر اضافه می شوند و یا قبل از قرار دادن آن در فر، روی خمیر پاشیده می شوند. بسته به این که از چه مواد اولیه ای در تهیه کراکر استفاده شود، انواع کراکر در طعم های مختلف وجود دارد و شما می توانید علاوه بر نان کراکر یا بیسکویت آن، این محصول را به شکل های متنوع تهیه کنید. بیسکویت کراکر گندمی ساده ترین نوع آن است که می توان آن را به همراه عسل و مربا به عنوان میان وعده ای سالم سرو کرد. همچنین می توانید آن را در کنار انواع دیپ و سس های مخصوص میل کنید. با افزودن این خانواده از بیسکویت های غلات در برنامه ی غذایی خود می توانید از مواد غذایی سالم و در عین حال مفید بهره مند شوید.
شکل ظاهری کراکرها غالبا به شکل مربع های ترد و نمکی است اما می توان آن را در اشکال و نمونه های دیگر نیز در فروشگاه ها یافت. اما نکته ی مهم که بیسکویت کراکر را از بیسکویت عادی متمایز می کند فرایند تولید آن است که برای بهبود کیفیت، بافت و طعم آن تخمیر می گردد. لذا استفاده از مخمر در خمیر کراکر تنها برای تولید گاز دی اکسید کربن و در نتیجه پوک شدن محصول نیست. بلکه افزودن مخمر سبب طعم بهتر محصول و تاثیر بیشتر روی گلوتن آن می گردد. امروزه تنوع کراکرها بیش از پیش شده است و می توانید علاوه بر بیسکویت کراکر نمکی ، بیسکویت کراکر پنیری که پرطرفدارترین نوع آن است و یا بیسکویت کراکر شکلاتی را نیز از فروشگاه ها تهیه کنید.
کراکر های پنیری چیزی اولکر که از برند اولکر هستن، بسته ی 4 عددی میباشد.
این کراکر ها کاربردهای مختلفی دارن و با ترکیب های خیلی وسیعی میتوان سروشان کرد. از زیتون، پنیر، انگور و گرفته تا حتی ترکیب با شیرینی جات و کرم های مختلف! حتی به عنوان تزئین کیک هم میتوان استفاده کرد. ترکیبشان با شکلات هم لذت بخش میباشد!.
این کراکر ها معمولا برای تزئین میز و برای پیش غذا هم استفاده میشوند که نمونه اش را می تونید در سایت پینترست به وفور مشاهده کنید.
این کراکر ها نمکی هستن و اصلا شیرین نیستن.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.