برند محصول

به ندرت پیش می‌آید که محصولی هم شکل ظاهری زیبا و هم طعم بسیار خوشمزه‌ای داشته باشد. محصولات شرکت شولن (Şölen) ترکیه یکی از این پدیده‌های نادر هستند و علاوه بر شکل ظاهری جذاب، طعم بی‌نظیری نیز دارند! این شرکت یکی از خلاق‌ترین کمپانی‌های تولید انواع شکلات‌ نه تنها در ترکیه بلکه در کل جهان می‌باشد که با برندهای متفاوت خود محبوبیت جهانی به دست آورده و قدم‌های نخست را به سوی قدرت بیشتر در آینده برداشته است. از برندهای معروف این شرکت که در کشور ما نیز محبوبیت بالایی دارند عبارتند از: ازمو (Ozmo)، بیسکولاتا (Biscolata) و بوم باستیک (Boombastic).

یکی از قدیمی ترین و پرطرفدار ترین خوراکی های موجود در سراسر دنیا ، خانواده ی بیسکوییت ها هستند ، این خوراکی ها از دو سه قرن پیش تولید می شده اند و از همان زمان نیز مورد استقبال مردم در سراسر دنیا قرار گرفتند.
بیسکویت گونه ای خوراکی ست که مادهٔ اصلی آن آرد است.ریشهٔ واژهٔ بیسکوئیت از دو کلمهٔ لاتینِ bis به معنای دو بار و coquere به معنای پخته شده گرفته شده و روی هم معنای دوبارپخته شده را می رساند. این نام گذاری به شیوهٔ پخت آن بازمی گردد، زیرا نخست بیسکوئیت را می پختند و سپس درون یک فر به آرامی خشک می کردند.
حدود 2 یا 3 قرن پیش، مردم دنیا تصمیم گرفتند یک خوراکی مغذی و سبک تولیدکنند که سریع فاسد نشود. هدف اولیه از تولید بیسکویت ها، در اختیار داشتن یک خوراکی مفید برای نیروهای دریایی بود که امکان دسترسی به غذاها و خوراکی های تازه نداشتند…
ایتالیایی ها برای اولین بار، بیسکویتی با نام «بوچلیوم» را از آرد گندم تهیه کردند. بیسکویت های اولیه، تنوع و شیرینی بیسکویت های امروزی را نداشتند و خشک و سفت بودند.

بیسکویت های کرم دار، از پرکالری ترین و چرب ترین بیسکویت ها هستند. معمولا هر عدد از این بیسکویت ها از 2 بیسکویت و یک لایه خامه پرچرب تشکیل شده اند. بنابراین مصرف آنها به هیچ وجه به افرادی که چربی یا قند خون دارند، توصیه نمی شود. افرادی هم که از اضافه وزن و چاقی رنج می برند باید تا حد امکان دور بیسکویت های کرم دار را خط بکشند، اما کسانی که لاغری مفرط دارند و می خواهند کمی وزنشان را بالا ببرند، می توانند با چای عصرانه شان، یکی دو عدد از این بیسکویت های کرم دار را هم میل کنند.

معمولا در تهیه بیسکویت های رژیمی یا مخصوص دیابتی ها، از روغن استفاده می شود اما تولیدکنندگان به جای شکر، از شیرین کننده های مصنوعی کمک می گیرند. شیرینی شیرین کننده های مصنوعی حدود 300 برابر بیشتر از قندوشکر معمولی است و به همین دلیل به خانواده ها توصیه می شود برای پیشگیری از شیرین شدن بیش از اندازه ذائقه شان، تا جایی که می توانند فریب تبلیغات را نخورند و سراغ بیسکویت های رژیمی نروند. چربی موجود در این بیسکویت ها هم برای بدن مضر است.

انواع بیسکویت های سبوس دار، از آرد کامل تهیه می شوند و به همین دلیل هم فیبر آنها از سایر بیسکویت ها بیشتر است. فیبر بیشتر بیسکویت های سبوس دار باعث شده است متخصصان تغذیه، مصرف یک تا دو عدد از آنها را به عنوان عصرانه یا سایر میان وعده ها، به افرادی که قصد کم کردن وزن دارند، توصیه کنند. البته ناگفته نماند که بیسکویت های سبوس دار هم دارای کالری هستند و مصرف بیش از اندازه آنها هم باعث بالا رفتن وزن می شود.

بیسکویت های شکلاتی هم مانند بیسکویت های سبوس دار، کالری و قند فراوانی دارند. افراد چاق و مبتلا به دیابت، باید مصرف بیسکویت های شکلاتی را در رژیم غذایی شان بسیار محدود کنند. معمولا بدغذاترین بچه ها هم عاشق بیسکویت های شکلاتی هستند بنابراین مادران آنها می توانند برای تشویق فرزندشان به خوردن غذاهای مفید یا میوه و شیر عصرانه ، یک عدد بیسکویت شکلاتی به آنها جایزه بدهند. گنجاندن بیسکویت های شکلاتی در رژیم روزانه بچه های چاق و بیش فعال توصیه نمی شود مگر با نظر پزشک معالج.

به طور کلی، در روند تولید انواع بیسکویت ها و ویفرها از روغن جامد استفاده می شود و به همین دلیل مصرف آنها چندان توصیه نمی شود اما اگر بخواهیم با توجه به اندازه بیسکویت ها قضاوت کنیم، می توانیم بگوییم که در اندازه مساوی، ویفر به دلیل داشتن حباب هوا و سبک بودن، کالری کمتری از سایر بیسکویت ها (حتی انواع سبوس دار آنها) دارد. اگر وزن محصول را مبنای قضاوت قرار دهیم، در وزن مساوی، مزایای بیسکویت هایی مانند بیسکویت های سبوس دار خیلی بیشتر از ویفر است.

از انواع بیسکویت‌ برای کودکان میتوان به عنوان یک میان وعده مغذی استفاده نمود

از انواع بیسکویت‌ برای کودکان میتوان به عنوان یک میان وعده مغذی در رژیم غذایی  استفاده نمود، البته باید توجه شود که مصرف زیاد بیسکویت توسط کودک نباید منجر به حذف یک وعده غذایی یا بروز بی‌اشتهایی در وعده غذایی بعدی او شود.

مقدار مصرف کافی بیسکویت برای کودکان از نظر متخصصان تغذیه روزی 2 الی 3 عدد برای میان وعده است. در ضمن برای پرهیز از افراط در مصرف بیسکویت برای کودکان توصیه می‌شود والدین به کودکان خود عادت دهند که از بیسکویت‌های سبوس‌دار یا تهیه شده با آرد جو یا جو دوسر به جای انواع بیسکویت‌های ساده استفاده نمایند.

یکی از مهمترین فرآیندهای ثانویه بیسکویت ها، افزودن و استفاده شکلات در بیسکویت سازی به عنوان روکش و یا مغزی بیسکویت است.

علی رغم قیمت زیاد شکلات، فرآورده های شکلاتی به جز کشورهای گرم، در سراسر جهان فروش بالایی دارند. استانداردها و قواعد خاصی برای فرآورده های شکلاتی، اعمال شده تا اطمینان حاصل شود که فرآورده فوق از چربی های کره کاکائو تهیه شده است.

چرا که هم اکنون با کمک چربی هایی با خواص مشابه کره کاکائو می توان شکلات های کاکائویی تولید کرد. این چربیها نیز همانند کره کاکائو سفت هستند.

شکلات کاکائوی اصل و خالص مصرفی به عنوان پوشش بیسکویت ها گاهی تحت عنوان پوشش نیز شناخته می شود.

بسته 12 تایی شکلات بیسکولاتا رولی با مغز شکلات تلخ و کوکی

یکی از خاطرات کودکی که تقریبا همه آن را تجربه کرده‌ و لحظات زیبا و به‌یادماندنی با آن ایجاد کرده‌اند، قرار دادن یک چوب شور بین لب‌ها و تظاهر به سیگار کشیدن است. اکنون نیز به لطف کمپانی شولن، این افراد می‌توانند تظاهر به کشیدن سیگار برگ کنند! به ندرت پیش می‌آید که محصولی هم شکل ظاهری زیبا و هم طعم بسیار خوشمزه‌ای داشته باشد.

شکلات بیسکولاتا رولی با مغز شکلات تلخ و کوکی، به دلیل طعم فراموش نشدنی خود، از محبوب ترین تولیدات کمپانی شولن می‌باشد. این کمپانی که برآوردن خواسته‌های مردم را اصلی‌ترین هدف خود می‌داند، با تولید این محصول، نه تنها توجه کودکان، بلکه توجه بزرگسالان را نیز به خود جلب کرده است، حتی کودکان و نوجوانانی که ترجیح می‌دهند گرسنه بمانند، با دیدن این محصول به شدت وسوسه شده و اینبار گرسنه ماندن را به عنوان گزینه نمی‌بینند. شکلات بیسکولاتا رولی مخلوطی از شکلات تلخ مایع و ویفری نازک، ترد و خوشمزه است که مزه‌ی شکلات تلخش همیشه در یادتان خواهد ماند. این محصول برای افرادی که رژیم غذایی خاص خود را دارند نیز بسیار مناسب است، چراکه مقدار کالری کمتری نسبت به دیگر محصولات دارد.

این رول‌ها که وقت‌های استراحت شما را جذاب‌تر و لذیذتر می‌کنند، با انواع بستنی، دسر و قهوه نیز مصرف می‌شوند. شکلات بیسکولاتا رولی همچنین گزینه‌ی بسیار مناسبی برای همراهی عزیزان شما در مواقع امتحانات می‌باشد تا هم خستگی‌شان از بین برود و هم برای چند لحظه از استراحت خود نهایت لذت را ببرند.

از این محصول می‌توانید در تزیین کیک‌ها یا دسرهای خود استفاده کرده و جشن‌ها و دورهمی‌های خود را برای عزیزانتان  جذاب‌تر و به‌یاد‌ماندنی‌تر از همیشه کنید. همچنین به دلیل بسته‌بندی زیبایش می‌توانید آن‌را به دوستانتان هدیه دهید.
در صورت دلخواه هم می‌توانید در کنار این محصول چای یا قهوه نیز میل کرده و طعم کرمی شکلات تلخ و ویفر ترد را بهتر از همیشه حس کنید.