برند محصول

خالق شکلات میلکا فیلیپه سوچارد یکی از افراد پیشرو در زمینه تولید شکلات سوئیسی و یکی از چهره های ممتاز صنعت شکلات سازی است. میلکا از ترکیب دو کلمه میلچ (milch)(به زبان آلمانی یعنی شیر) و کاکائو(cocoa  یا kakao) ساخته شده است.

شکلات میلکا اصالتا یک برند سوئیسی می باشد که در حال حاضر توسط شرکت موندلیز آمریکا معروف به “کرفت فودز” خریداری شده ( معروفترین محصول کمپانی کرفت فودز سس کچاپ هاینز است) و محصولات آن به بیش از 110 کشور دنیا صادر میگردد

فیلیپه جوان از همان لحظه تصمیم گرفت وارد صنعت شکلاتسازی شود و از این طریق به پول و ثروت فراوان دست پیدا کند. در سال 1815 او به شهر برن رفت تا در یک کارگاه شکلات سازی کارآموزی کند. پس از یک سال سوئیس را به مقصد آمریکا ترک کرد و پس از هشت سال مجددا به سوئیس بازگشت و بلافاصله کارگاه قنادی خود را تاسیس کرد .اما رویای او از همان ابتدا تولید شکلات بود. .وی پس از یک سال کارگاه شکلات سازی خود که با آسیاب آبی کار می نمود را تاسیس کرد. در آن  سالها با توجه به روند کند آسیاب کردن دانه های سخت کاکائو روزانه 30 الی 40 کیلو شکلات تولید می کرد که عدد قابل توجهی به حساب می آمد. وی در سال 1880 اولین فروشگاه خارج از شهر خود را در شهر لوراچ آلمان احداث نمود و سرانجام در سال 1884 پس از یک عمر تلاش برای موفقیت و گسترش صنعت شکلات سازی دار فانی را وداع گفت.پس از مرگ وی داماد او به نام کارل راس امور کارخانه را بر عهده گرفت و در اتریش و سایر کشورهای اروپایی چندین شعبه دیگر احداث نمود. در سال 1893 سوچارد اولین کارخانه سوئیسی بین المللی بود که محصولات خود را به سراسر اروپا صادر می نمود . اما نقطه عطف کارخانه شکلات سازی میلکا در سال 1901 بود که اولین شکلات شیری خود تحت نام تجاری ” میلکا ” و با برند میلکا راهی مغازه ها و سبد خرید خانواده ها نمود.

شکلات! این ماده غذایی خوشمزه که کوچک و بزرگ آن را دوست دارند علاوه بر اینکه بسیار پرطرفدار است، برای سلامتی ما نیز ماده غذایی بسیار ارزشمندی است. خواص شکلات بقدری زیاد و حائز اهمیت هستند که برخی پزشکان آن را در درمان‌های خاص خود تجویز می‌کنند. شکلات‌های عادی از موادی همچون کاکائو، قند، کره کاکائو، چربی‌ها، امولسیون‌ها و طعم‌دهنده‌ها تشکیل شده‌اند و علاوه بر ارزش تغذیه بالا، به‌عنوان یک منبع انرژی غنی نیز محسوب می‌گردند.

شکلات از دانه‌های درخت کاکائو تئوبروما موجود در منطقه گرمسیر ساخته شده است و اولین کاربرد آن به تمدن اولمک (Olmec) در مسوآمریکا برمی‌گردد. پس از مدتی، شکلات در سراسر جهان از محبوبیت خاصی برخوردار شد و خواهان آن به‌طور گسترده‌ای افزایش یافت. شکلات از آن زمان، به‌ یک محصول غذایی محبوب تبدیل شده است که امروزه میلیون‌ها نفر به‌علت طعم شیرین، منحصر بفرد و دلنشینی که دارد، از خوردن آن لذت می‌برند.

بوی شکلات باعث افزایش امواج مغزی می‌شود که خود موجب آرامش می‌گردند. برای تهیه یک پوند (۴۵۰ گرم) شکلات، تقریبا ۴۰۰ دانه کاکائو مصرف می‌شود. در هر ثانیه، آمریکایی‌ها به طور کلی ۱۰۰ پوند شکلات می‌خورند. شکلات دارای اثر ضد باکتریایی روی دهان است که در مقابل پوسیدگی دندانی محافظت می‌کند. شکلات تنها ماده خوراکی می‌باشد که در حدود ۹۳ درجه فارنهایت ذوب می‌شود، یعنی درست زیر دمای بدن انسان. به‌همین دلیل است شکلات در دهان شما ذوب می‌گردد. دانشمندان می‌توانند چربی موجود در شکلات را با عبور دادن از یک میدان الکتریکی حدود ۲۰ درصد کاهش دهند.

پس از این به‌هنگام خوردن شکلات احساس گناه نخواهید کرد! چرا که علی‌رغم شهرت بدی که در افزایش وزن دارد و در اصل اینگونه نیست، فواید سلامتی بی‌شماری با این محصول شیرین نیز در ارتباطند. در محتوای زیر به ۱۰ مورد از مهمترین خواص شکلات که از نظر سلامت نیز حائز اهمیت می‌باشند، اشاره شده است:

مطالعه اخیری نشان می‌دهد که شکلات تلخ به بازگشت انعطاف‌پذیری به عروق خونی کمک می‌کند و همچنین از چسبیدن گلبول‌های سفید به دیواره‌های رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. هر دو مورد ذکر شده از عوامل شایع عفونت‌های شریانی می‌باشند که خواص شکلات نقش بسزایی در بهبود آن‌ها دارد. همچنین در یک مطالعه ۹ ساله سوئدی در بیش از ۳۱،۰۰۰ زن، کسانی که هفته‌ای یک یا دو بار شکلات تلخ مصرف می‌کرده‌اند، خطر سکته قلبی آن‌ها به میزان یک سوم کاهش یافته است. مطالعات بعدی نیز نشان داده‌اند که علاوه بر سکته قلبی، مصرف شکلات خطر ابتلا به سکته مغزی را نیز کاهش می‌دهد.

مطالعات نشان ‌داده‌اند که شکلات نیز همانند کدئین به‌دلیل تئوبرومین موجود در آن، سرفه را متوقف می‎‌سازد. ماریا بلویس، استاد بخش داروشناسی-تنفسی در موسسه ملی قلب و ریه در لندن، می‌گوید:

“شکلات علاوه بر طعم دلنشینش، هیچگونه عارضه جانبی منفی ندارد، در حالیکه کدئین باعث می‌شود تا افراد اغلب احساس خواب‌آلودگی و کسلی کنند.”

شکلات تلخ با مواد معدنی سودمندی از جمله پتاسیم، روی و سلنیوم مخلوط شده و ۱۰۰ گرم شکلات تلخ (معادل ۷۰ درصد یا بیشتر)، تقریبا ۶۷‌درصد از RDA آهن را تامین می‌کند.

نشان داده شده است که مصرف شکلات، حین اینکه سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهد، همچنین سطح کلسترول خوب را افزایش می‌دهد. خواص شکلات به‌گونه‌ای است که به طور بالقوه‌ای باعث کاهش خطر بیماری قلبی عروقی نیز می‌گردد.

شکلات می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. این یک واقعیت است! عصب‌شناس معروف، Will Clower، می‌گوید:

” خوردن تکه کوچکی از شکلات ۲۰ دقیقه قبل از غذا هورمون‌هایی را در مغز ایجاد می‌کند که می‌گویند “من سیر هستم”، و در نتیجه این عمل باعث کاهش میزان غذایی می‌شود که قرار است در وعده غذایی صرف کنید.”

یک مطالعه فنلاندی نشان داد که شکلات باعث کاهش استرس در مادران باردار شده و نوزادان چنین مادرانی که شکلات مصرف می‌کنند، بیشتر از نوزادان سایر مادران می‌خندند.

ممکن است باور نکردنی به نظر برسد، اما شکلات برای بهبود حساسیت به انسولین تایید شده است. بنابراین شکلات تلخ – در حالت معمول – ممکن است در تاخیر یا جلوگیری از خطر ابتلا به دیابت مفید باشد.

فلاونول‌های موجود در شکلات می‌توانند پوست را در مقابل آسیب‌های خورشیدی محافظت نمایند و از اینرو شما را در داشتن پوستی شاداب، زنده و جوان یاری کنند.

تصور می‌شود که میزان فلاونوئیدها با کم شدن حافظه در افراد مسن کاهش می‌یابند و از اینرو ویژگی‌های ضد التهابی شکلات تلخ در درمان آسیب‌های مغزی مانند ضربه مغزی نیز مفید است.

شکلات حاوی فنیل اتیلامین (PEA) است، این همان ماده شیمیایی است که مغز شما زمانیکه شما احساس می‌کنید عاشق شده‌اید، ایجاد می‌کند. فنیل اتیلامین مغز شما را تشویق می‌کند تا آندورفین‌های حس خوب را رها سازد.

شکلات میلکا توت فرنگی – Milka Strawberry

میلکا با داشتن بیش از یک قرن سابقه تولید، یکی از برندهای محبوب شکلات در جهان به شمار می‌رود که توانسته است جایگاه برجسته‌ای را در بازار شکلات برای خود پیدا کند و به یک برند معتبر تبدیل شود.

این سری از شکلات های میلکا، کلی تنوع داره که بقیه انواعش رو می تونید توی لینک میلکا milka ببینید.

میلکا یکی از خفن ترین های شکلات دنیاست! و البته آلمان هم یکی از تولید کننده های بزرگ شکلات تو دنیا هست.

اون کوه هایی که روی جلد می بینید، کوه های آلپ هستن! رشته کوه های آلپ توی کشورهای: ایتالیا، فرانسه، اتریش، آلمان، سوئیس، اسلوونی و لیختن اشتاین قرار داره.

برند میلکا هم که یه برند آلمانی هست، ادعا داره شیری که داخل شکلات هاش استفاده می کنه، از گاوهایی می گیره که توی ارتفاعات رشته کوه های آلپ نگه داری میشن. عکس اون گاو هم نشون دهنده نژاد گاو هایی هست که از شیرشون استفاده میشه.

کلا یه حقیقتی هم هست اینه که بعضی از نژاد گاو ها شیر پر چرب و خوشمزه تری دارن. این نژاد از گاوها دقیقا اینجورین.

حالا هر نژادی از گاو ها رو که در نظر بگیرید، توی هوای سرد در مقایسه با هوای گرم، باز شیرشون کمتر و در نتیجه پر چربتر میشه!

پس در نتیجه دو پاراگراف بالا، می تونیم بفهمیم که گاو هایی که برند میلکا از شیرشون توی محصولاتش استفاده می کنه، از بهترین، خوشمزه ترین و پر چرب ترین شیر های دنیاست.

شکل دقیق این شکلات رو می تونید توی عکس اول ببینید. این شکلات میلکا، از شکلات شیری با مغز توت فرنگی هست که هر چی از خوبیش بگم، کم گفتم.

شاید نخستین چیزی که در برخورد با برندی مانند میلکا به ذهن هر مخاطبی متبادر شود، توجه به نام این برند است که مطمئنا در وهله اول واژه Milk و شاید با کمی دقت واژه Kakao را یادآور شود، البته امروز‌ اکثر شکلات‌های جهان دو ماده اساسی شیر و کاکائو را دارند و عنوان میلکا به‌تنهایی نمی‌تواند به عنوان یک ابزار تبلیغاتی برای این برند عمل کند، اما لوگوی این شرکت که روی همه بسته‌های شکلات آن نقش بسته است، می‌تواند در پررنگ‌تر‌کردن عنوان این برند نقشی بسزا داشته باشد: تصویری بنفش از یک گاو در کنار تصویری از کاکائوی تازه، عنوان میلکا را به صورت یک نشانه قابل توجه برجسته می‌کنند؛ چراکه دیدن تصویر یک گاو، شیر تازه را به ذهن متبادر کرده و به همین دلیل نقش واژه Milk را در عنوان این برند برجسته می‌کند؛ به این معنا که شکلات میلکا، یک شکلات با شیر تازه و کاکائوی مرغوب است. همچنین دیدن تصویری زنده ‌و پویا از گاو و کاکائو، به طور ناخودآگاه دوران کودکی هر انسانی را به او یادآور شده و از نظر بازاریابی عاطفی نیز درخور توجه است.

تأکیدی که برند میلکا بر استفاده از شیر آلپ دارد، از همان آغاز شکل‌گیری این برند با آن همراه بوده و تاکنون نیز عنوان آلپ روی همه بسته‌های این شکلات وجود دارد. واژه آلپ به طور ناخودآگاه تصویری از طبیعت، سرسبزی، زیبایی و سلامتی را به ذهن متبادر کرده و هر مخاطبی این نکته را درک می‌کند که شکلات میلکا، یک شکلات سالم و مغذی است که از شیر گاوهایی که در طبیعت پاک آلپ هستند، تهیه شده است. لذا می‌توان گفت نوع بسته‌بندی شکلات‌های میلکا به‌تنهایی می‌تواند یک عامل کلیدی در بازاریابی این شرکت باشد که طی چندین دهه توانسته‌ است تصویری از سلامتی و تازه‌بودن را در ذهن مخاطبان این برند حک کند، به طوری که برای بسیاری از مخاطبان جهانی این نام تجاری، عنوان میلکا در قالب یک بسته شکلات تخته‌ای بنفش‌رنگ، با تصویری از گاوهای کوه آلپ تداعی می‌شود.

نتخاب گروه مخاطبان یکی از مهم‌ترین بخش‌های بازاریابی برای هر برند است، چراکه با انتخاب صحیح گروه مخاطبان است که می‌توان طرح‌ها و برنامه‌های تبلیغاتی مناسب را به منصه ظهور رساند، برند میلکا نیز به‌درستی توانسته است گروه مخاطبان خود را به کودکان و نوجوانان محدود نکرده و گروه‌های بزرگسال و افراد میانسال را نیز به دایره مخاطبان خود اضافه کند. امروز‌ یکی از پرطرفدارترین گروه‌های مصرف‌کننده شکلات در جهان، بزرگسالان هستند که از آن به عنوان یک میان‌وعده استفاده می‌کنند، به همین منظور نیز گسترش دایره مخاطبان یکی از اهداف اساسی برند میلکا بوده که تاکنون ادامه داشته و برند مذکور در این روند موفق نیز بوده است، چراکه امروز طیف گسترده‌ای از طرفداران این شکلات، در گروه‌های سنی مختلف وجود دارند. در ادامه برای نشان‌دادن این نکته که میلکا خود را شکلاتی برای همه سنین معرفی کرده است، جا دارد یکی از آگهی‌های تلویزیونی این برند را به یاد آوریم که همین ایده در آن پررنگ شده  است؛ این کلیپ ۳۰ ثانیه‌ای که در سال ۱۹۹۸ تولید شده بود، افراد مختلفی را با سن، جنس و حتی رنگ‌های مختلف نشان می‌دهد که در حال خوردن و لذت‌بردن از شکلات میلکا هستند؛ یک مادربزرگ دوست‌داشتنی، یک خانم جوان، یک دختربچه شاداب که هر کدام با در دست داشتن یکی از شکلات‌های این برند، شادابی، سرزندگی و سلامتی را به مخاطب انتقال می‌دهند.

شکلات توت فرنگی میلکا با وزن ۱۰۰ گرم یکی از انواع شکلات های خوش طعمی می باشد
که به علت ترکیب بسیار عالی مورد پسند بسیاری از افراد قرار می گیرد.
امروزه شکلات ها درسراسر جهان با تنوع بالا و طعم های مختلف تولید می شوند.
این خوشمزه های دوست داشتنی طرفداران بسیاری در دنیا دارند.

طعم شکلات مهمترین ملاک برای  انتخاب آن می باشد.

برند آلمانی میلکا یکی از بهترین شرکت های شکلات سازی موجود در جهان است.
این شرکت خیلی زود با تولید شکلات های متعدد جای خود را در میان طرفداران شکلات پیدا کرده است.

 این شکلات را می توان در انواع دسر استفاده کرد.
زیرا به راحتی آب می شود و طعم قوی آن دسرها را فوق العاده خوشمزه می کند.

اصلی ترین مواد تشکیل دهنده ساختاری این شکلات ،شیر تازه ،شیر خشک غنی شده، ماست، تکه های شکلات،
لیستین سویا، امولسیفایر، شکر، نمک، روغن گیاهی، طعم دهنده توت فرنگی، روغن نخل، کره کاکائو،
پودر شیر کم چرب، آرد گندم، عصاره قند فروکتوز، نشاسته گندم و چربی شیر می باشد.

عاملی که شکلات توت فرنگی میلکا را ازنظر کیفیت از بقیه شکلات ها متمایز کرده است،
عدم وجود موم پارافین در آن می باشد.
همانطور که می دانید موم پارافین یک عامل نامطلوب در ترکیبات شکلات ها می باشد که باعث کاهش کیفیت و قیمت شکلات می باشد.
چرا که این ماده افزودنی در دمای بدن ما به راحتی ذوب نمی شود.

بد نیست بدانید که طبق تحقیقات صورت گرفته، بوی شکلات امواج مغزی که موجب ریلکسیشن بدن می شود را تحریک می کند.
خوردن این ماده، ترشح هورمون آندورفین و سروتونین را در بدن افزایش می دهد که باعث ایجاد لذت و حس سرحالی در فرد می شود.

همچنین، شکلات تمرکز حواس و حافظه را تقویت کرده و موجب کاهش خستگی می شود و عامل خون رسانی به مغز را تحریک می کند.

آنتی اکسیدان موجود در شکلات گسترش فعالیت سلولی را محدود می کند.
اما باید از مصرف بیش از حد آن بپرهیزیم که به علت ایجاد پلاکت روی دندان موجب پوسیدگی دندان می باشد.

شکلات توت فرنگی و ماست با برند میلکا تجربه یک طعم متفاوت را به شما هدیه کند و حدود ۱۰۰ سال است که توسط این کارخانه تولید می شود.

حتما برای شما هم جذاب است! شکلاتی با طعم عالی که مغز آن طعم توت فرنگی دارد…

نحوه ی استفاده :

این شکلات ها را میتوانید به تنهایی و با چای یا قهوه میل کنید. همچنین این شکلات ها میتوانند خوراکی خوبی برای کودکانتان باشد. همچنین میتوانید برای تزیین و یا همان گارنیش کردن دسر هایی نظیر پاناکوتا و تیرامیسو از این شکلات ها در کنار تکه های میوه استفاده کنید.