شکلات تلخ لینت 85 درصد اینتنس دارک سری اکسلنس 100 گرم

شکلات تلخ لینت 85 درصد یکی از محصولات مطرح و شناخته شدهِ شرکت فرانسه میباشد. این محصول اولین بار در سال 1989 تولید و به بازار عرضه شد.

اما این شرکت سابقه ای دیرینه دارد. این شکلات بیشتر از هر چیزی عطر و بویی بسیار خوشایند دارد. و از دانه های مرغوب کاکائو تولید میشود که از کشور های غنا و آمریکای لاتین تهیه میشوند.

این شرکت جز معدود شرکت هایی میباشد که کارشناسان آن تا آخرین مرحله تولید نظارت کامل را بر روی تولید محصولات دارند. که نتیجه کار شکلاتی کامل و بی نقص را به وجود می آورد که مورد پسند هر سلیقه و ذائقه ای واقع میشود.

تابلت شکلات تلخ لینت به دلیل طعم خوشی که دارد مورد پسند هر ذائقه و سلیقه ای واقع میشود و یک خوراکی و میان وعده عالی محسوب میشود.

پس از برداشت دانه کاکائو و خارج شدن آن از درون میوه و با چند روز نگه داری در شرایط خاص و مقداری تخمیر فرآوری اولیه ای را دریافت می کند. در این مرحله هنوز اثری از عطر و بوی کاکائو وجود ندارد. و پس از رست یا برشته کاری است که عطر و بوی خود را نشان می دهد.

دیگر ویژگی های محصول:

رست کردن یعنی میزان حرارت و مدت زمان آن، که تاثیر زیادی بر نتیجه کار و طعم آن دارد و هر مقدار که این عوامل کم و زیاد شوند. برخی طعم ها در اثر حرارت از بین میروند و برخی ترکیبات در اثر گرما و واکنش های شیمیایی به وجود می آیند.

تابلت شکلات تلخ لینت را اگر در کنار یک نوشیدنی داغ مانند قهوه یا چای میل کنید لذت خوردن آن را دو چندان میکنید. با توجه به اینکه فرایند تهیه شکلات بسیار پر زحمت میباشد. اگر از ترکیبات بی کیفیت یا کیفیت متوسط استفاده شود می تواند آسیب زیادی به نتیجه نهایی کار وارد آورد.

شکلات های لینت در انواع و اقسام مختلف تولید شدهِ است که در آن ها از طیف وسیعی از افزودنی ها از قبیل ادویه جات، مغزها و میوه ها استفاده می شود.

سری اکسلنس تابلت شکلات تلخ لینت همگی جز شکلات های تلخ هستند و به غیر از کاکائو و کره کاکائو صرفا با افزودن شکر و عصاره وانیل تهیه می شوند.